2024年11月14日—16日，第二届广西中药(壮瑶药)药膳大赛总决赛在南宁无际召开，来自寰宇各地的数千名药膳文化敬爱者皆聚广西。
中粮餐饮算作本次赛事活动用油及调味品独家援助商，携中粮福掌柜小包装食用油及福掌柜调味居品亮相本次赛事供应商会展，并获一众参赛餐饮企业、烹调名厨以及参赛军队的好评。
助力地方特点餐饮文化活动，中粮餐饮潜入落实央企牵累
传承中医国学、进展药膳文化——广西中药(壮瑶药)药膳大赛由广西壮族自治区中医药局齐集广西壮族自治区卫生健康委员会、广西壮族自治区阛阓监督处治局、广西壮族自治区总工会共同发起驾驭。
本次大赛积蓄了1357支军队参与预赛，尽心烹制了6807说念色香味俱佳、兼具养分与药用的药膳菜品。经过接收与邀请，共有58支来自广西区内的杰出人物与20支广西区外(含香港格外行政区)的受邀军队干涉了寰宇药膳相易。
食醋、酱油、料酒等调味品在我国药膳的制作应用中历史悠久。字据传统中医表面，食醋属于温性食物，概况健胃消食、活血化淤；酱油性咸寒，概况软坚散结、降逆止呕；料酒的主要要素则是黄酒，同期加入了多种中药材。调味品的合理期骗，不仅不错调味增香，还能在一定程度上辅助药膳通晓药效，增强药膳的养生功效。
坚捏需求导向，辛苦于打造寰宇特殊的一站式餐饮供应链轮廓劳动商。中粮餐饮福掌柜调味品居品系列不仅严格恪守国度圭臬质料优选，并且品类、规格丰富，可骄横药膳师菜品制作历程中密致且各样化的烹制需求。
以福掌柜酱油系列为例。单在氨基酸态氮含量这一估量酱油品性的垂危主义方面，福掌柜味极鲜酱油的氨基酸态氮含量为大于便是1.2g/100ml，福掌柜金标生抽氨基酸态氮含量为大于便是1.0g/100ml，均基于国度圭臬从优分娩。
食醋方面，福掌柜食醋系列融汇德盛昌传统非遗工夫精髓，历经蒸、酵、熏、淋、陈等复杂工序尽心酿制，其超高品性不仅在餐饮业界广受好评，更成为政企采购、年节单元福利团购的热点之选。
福掌柜料酒系列，则采用中粮自产的食用乙醇以及绍兴黄酒为主要原料，历经十四说念手工古法冬酿，味觉脉络丰富，去腥提鲜、调味天真，在烹调历程中，概况充分浸透到食材中，匡助菜肴更入味、更好吃。
值得一提的是，广西中药(壮瑶药)药膳大赛并不是中粮餐饮第一次参与地方特点餐饮文化活动。
自2024年8月《国务院对于促进劳动耗尽高质料发展的办法》提倡要饱读动地方传承、发扬传统烹调工夫和餐饮文化，赈济地方开展特点餐饮促耗尽活动等条款以来，中粮餐饮因地制宜，积极反映，依然在郑州、成都、重庆、长沙、南宁、南昌、南京、天津、深圳、沈阳、大连、上海、杭州等各大好意思食节与餐饮街区不息开展了丰富多彩的实际活动。
在本年9月份的第四届天津餐饮产业大会中，中粮餐饮更是结合本人研发与分娩上风向雄壮餐饮同仁发出了共谱中国式当代化城市建设新篇章的倡议与逢迎邀请。
践行健康中国大策略，中粮餐饮极品化定制关爱康养规模
药膳是选取传统养生面目的垂危构成。跟着工业化、城镇化、东说念主口老龄化进度加速，中国住户分娩生计面目不停发生变化。不对理膳食等不健康生计面目比拟多半，由此激励的疾病问题日益隆起。
11月14日，围绕“食物安全和养分助力健康中国建设”主题，国度卫健委召开新闻发布会时指出，要在供给侧鼓动社会分娩提供更多社会需要的养分居品和劳动；要按照国外通行的“养分指导耗尽、耗尽指导分娩”的原则，指导企业养分化转型；从“分娩什么行家就买什么、吃什么”，转向“行家吃什么、需要什么就分娩什么”，主动优化食物供给。
通过对地方特点药膳赛事活动的赈济，助力中国传统药膳养生面目的进展与发展，匡助更多银发阶级康养幸福东说念主生，不仅是对健康中国策略的积极反映，也与中粮餐饮极品化定制发展地点高度吻合。
连年来，以中粮油脂寰宇第一的压榨智商与中粮养分健康接洽院的专科智商为依托，中粮餐饮字据客户类型、用餐规模、使用量等要素，对客户需求进行密致化接洽，通过定制化的翻新，收尾供应链的多元化和扁平化，更好的为各样客户提供劳动。
对于改日，中粮餐饮合计，跟着康养规模以及更大范围内餐饮行业用户需求的日益多元化与个性化，供应链将向专科化和多元化两个地点发展。中粮餐饮从专科化食用油供应商起步，正在向多元化的餐饮供应链轮廓劳动商迈进。从一专走向多元，再从多元走向多专，中粮餐饮将提供更多的极品定制化翻新址品，骄横餐饮行业的发展需求。