这一次，被岳云鹏淘汰的五星级栈房总厨，给餐饮行业提了个醒！       文娱圈里当过做事员的明星不少，但像岳云鹏那样，在饭馆扎塌实实干过三四年的，还真没几个。也正因这段阅历，他对后厨那点事儿门儿清，最近才被请去当《酷暑游戏：百厨大战》的评委，这节目还有潘玮柏、刘涛当行家评审，周晓燕这些专科大厨作念行业评审，拢共来了上百位厨师比拼厨艺。       节目里有个片断终点有争议，岳云鹏淘汰了一位作念 “588 元扬州炒饭” 的厨师。要说岳云鹏，论专科厨艺他确乎是外行人，可大伙儿听完他淘汰的根由，不光没反对，反倒一个劲儿称心满意！这位被淘汰的厨师可不一般，是扬州炒饭的非遗传东谈主，还被称作 “炒饭仙东谈主”，往时是五星级栈房的总厨，当今成心作念炒饭。       他作念炒饭的蹊径终点不相通，先熬鸡汤，炒米饭本事两次加鸡蛋，第一次为了增香，第二次让每粒米王人裹上蛋液，看起来黄灿灿的。配料也比世俗炒饭丰富，肉类、蔬菜摆了一堆。更终点的是，他先把小料炒了，还加了鸡汤，终末作念成卤汁和米饭会通，把汤汁炒干让米饭吸饱味儿。炒出来的饭看着就有食欲，周晓燕尝了王人夸好，岳云鹏也直夸 “厚味”。       可到了打分步调，大伙儿王人懵了 —— 唯有周晓燕亮了牌，岳云鹏没动。等他说出根由，大伙儿才大彻大悟：底本炒饭仙东谈主的灶台太脏了！洒落的米饭、油渍、汤液、蛋液还有脏碗扔得凌乱无章皇冠体育比分现金足球app官网，十足不像专科厨师该有的样式。网友听完王人叫好，说 “十块钱的炒饭能忍，588 元的就得按高规格来”。毕竟这位厨师往时照旧五星级栈房总厨，况且当今人人对餐饮健康越来越嗜好，灶台干净本便是厨艺的一部分，哪能只看滋味呢！